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La protección de los datos personales y la información confidencial que manejamos, se ha convertido, no sólo en una obligación legal sino en una decisión estratégica para todo tipo de empresas e instituciones.

Actuaciones negligentes en esta materia pueden afectar

- Venta de productos ibéricos.

- Loncheado de jamones y embutidos.

- Quesos.

- Envasado al vacío y en atmósfera protegida.

- Especialistas en corte a cuchillo de jamones y paletas.

- Formación.

- Vinos.

- Catas.

- Asesoramiento.